Comer y beber
No es una copia del ranking de los mejor valorados. Son los sitios a los que vamos nosotros, con una nota honesta de lo que distan de la puerta.
El mostrador de Tirana de la familia detrás del famoso agroturismo del norte. Nada que reservar y ningún menú que estudiar: haces cola, pagas en la caja y te dan un bocadillo de carne y queso fundido hechos con los productos de su propia granja, para comer en el patio. A mediodía suele haber cola. Vale la pena.
La respuesta albanesa a la comida de panadería, a cinco minutos de aquí. El byrek es hojaldre relleno de queso, espinacas, carne o calabaza, vendido por porciones desde unos cincuenta céntimos y comido de pie. Pídelo como lo piden los albaneses — byrek me dhallë, con un vaso frío de yogur salado para beber, muy parecido al ayran. Luani lo hace como se debe. Es la comida buena más barata cerca del apartamento, y punto.
Paçe, paidhaqe, chuletas de cordero a la parrilla: la taberna albanesa tradicional, a precios que no tienen nada que ver con el centro turístico. Sin ceremonias, mantel de plástico, comida excelente.
Comida de casa como la comen de verdad las familias albanesas, servida rápido y con precios de barrio. Señala lo que te apetezca detrás del mostrador. Un almuerzo completo cuesta menos que un cóctel en Blloku.
Considerado el mejor restaurante gastronómico de Albania, en la tercera y cuarta planta de un edificio centenario. La azotea es francesa de espíritu y tiene la ciudad entera debajo. Es el sitio para la noche de la que seguirás hablando al volver a casa.
Un asador de verdad en la cuarta planta del Aba Business Center, con cortes selectos, marisco y un bar que sigue después de retirar los platos. El brunch del fin de semana es buena idea. Ve al atardecer y quédate más de lo previsto.
Nuestra salida nocturna buena más cercana, y la que todas las guías se equivocan: Tunel está en Rruga Ludovik Shllaku, a unos cuatrocientos metros de nuestra puerta, no en Blloku. DJs locales e internacionales, del techno al pop según la noche, y una terraza arriba si necesitas oírte pensar.
El dueño es carnicero, y se nota. Algunos de los mejores cortes de Tirana, además de pasta casera y una carta de vinos seria. Pide el tartar o el chuletón a la florentina.
El bar de cócteles más creativo de Tirana desde 2012, y el único albanés que ha entrado en la lista de los World's 50 Best Bars. Luz baja, ambiente cálido, algo de teatro: exactamente lo que debe ser una última copa.
El Bazar Nuevo restaurado: puestos de verdura rodeados de asadores, mostradores de byrek y cafés. La comida buena más fácil cerca del apartamento, y el mejor sitio para ver cómo come la ciudad de verdad.
Una casita de techo bajo forrada de kilims que sirve los platos que hacen las abuelas albanesas. Pide la tavë kosi y los pimientos rellenos.
Bledar Kola cocina detrás de un molino de harina en funcionamiento, al borde del Gran Parque. Ambicioso, arraigado e inconfundiblemente albanés.
No un bar sino unos diez, metidos en doscientos metros de calle detrás de la Pirámide: el pub irlandés Meduza, el City Art Café y una fila de terrazas. Recórrela y elige la que te convenza.
Una sala underground junto al lago artificial y la programación electrónica más seria de la ciudad: techno y house de verdad, invitados internacionales y una norma de móviles guardados en la pista que mejora toda la noche. Muy tarde, y no para tomar algo tranquilo.
Blloku, lleno y sin pretensiones. Hip hop y éxitos balcánicos, público joven y una barra que se llena temprano para lo que es Tirana. Buena primera parada, no última.
El club de Blloku para afro house y afrobeats: buen sonido, buena energía, y el que hay que elegir cuando quieres bailar algo que no sea techno.
Música albanesa y balcánica, servicio de botella y mesas que se reservan en lugar de una pista en la que meterse. Buena parte de Tirana sale así: reservas mesa, pides una botella y te quedas hasta que amanece.
Un salón de la época comunista convertido en bar: radios de baquelita, carteles esmaltados y una larga lista de raki caseros por sabores. Acogedor en el sentido más concreto posible.
Pequeño, cálido y forrado de radios de válvulas antiguas. Buenas copas, volumen bajo, conversación fácil: el antídoto a una noche ruidosa.
Hay dos Era y importa cuál elijas. La de Blloku está muy bien, pero Era Vila — una villa restaurada de los años cuarenta con un jardín escondido detrás — es la que hay que reservar. Misma cocina, los mismos veinticinco años haciéndolo bien, noche mucho mejor.
Cocina contemporánea en una sala luminosa, fuerte en verduras y vinos naturales. La mejor opción cuando ya has comido bastante carne a la parrilla.
El bar giratorio en lo alto de la Sky Tower. Ve al atardecer, tómate una copa y mira la ciudad entera girando despacio debajo de ti.
La cadena de barrio donde los albaneses beben de verdad. Un cortado cuesta alrededor de un euro y viene con un vaso de agua y ninguna prisa.
El que vas a usar de verdad: a cuatro minutos y abierto a todas horas. Todo para el desayuno, cerveza fría a la una de la madrugada y ninguna razón para planificar.
Más cerca de lo que esperarías — unos cien metros — pero más grande, italiano y claramente más caro. Ve por una marca de casa o por una estantería de vinos decente. Para el día a día y para cualquier cosa después de medianoche, Big Piaza es más barato y no cierra nunca.
A dos minutos de la puerta, y la razón por la que no deberías cambiar dinero en el aeropuerto ni en tu país. Las casas de cambio del centro de Tirana dan tasas bastante mejores que ambos, sin comisiones que merezcan mención. Trae euros en efectivo: recibirás lek a un cambio que puedes comprobar antes en el móvil.
Los horarios y las reservas cambian: para los sitios más concurridos escríbenos un día o dos antes y llamamos nosotros a reservarte mesa, en albanés. Ayuda de verdad.
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